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Productos para la industria alimentaria

Durante el proceso de preparación y producción de alimentos, los fabricantes están obligados a cumplir múltiples regulaciones legales de higiene y etiquetado. Mantener niveles óptimos de higiene es fundamental, pero también es importante gestionar de manera adecuada los contaminantes y los residuos asociados a la producción de alimentos.

En DENIOS, ofrecemos una amplia gama de productos especialmente diseñados para la industria alimentaria que incluyen soluciones prácticas y comprobadas que garantizan una manipulación segura de sustancias peligrosas y un almacenamiento químico conforme al Reglamento APQ. Asimismo, ponemos a su disposición una variada selección de productos destinados a la protección laboral en el sector de la industria alimentaria. Además, contamos con una amplia variedad de artículos prácticos para la limpieza, desinfección, almacenamiento, eliminación, transporte y equipamiento para la producción.

El mejor material para la industria alimentaria

El acero inoxidable es el material más confiable cuando se trata de la seguridad en la manipulación de alimentos. Su capa de óxido de cromo, suave y duradera, garantiza que sea resistente a la corrosión, lo que significa que no se deteriora al entrar en contacto con alimentos, como ácidos de frutas, ni sufre daños por influencias ambientales, como oxígeno o productos de limpieza.

Además, el acero inoxidable tiene beneficios notables en términos de higiene: no desprende sustancias ni partículas perjudiciales y no contamina ni altera los alimentos. Además, su fácil limpieza evita que gérmenes y bacterias encuentren superficies donde proliferar, manteniendo las condiciones de higiene en niveles óptimos. Por estas razones, el acero inoxidable es la elección principal para cumplir con los rigurosos estándares de higiene en la industria de alimentos y bebidas.

En DENIOS, ofrecemos una amplia gama de equipos de operación y seguridad fabricados con acero inoxidable de alta calidad, que van desde bandejas de retención hasta recipientes de reciclaje, asegurando la integridad y la higiene en sus procesos.

Almacenamiento seguro y higiénico de sustancias peligrosas en la industria alimentairia

Muchas sustancias utilizadas en la producción de alimentos son clasificadas como peligrosas debido a sus características. Por ejemplo, el metanol, producto inflamable, se utiliza en la elaboración de bebidas alcohólicas, así como en la producción de aceites vegetales y ácidos de frutas. Además, en la industria alimentaria, se emplean productos de limpieza que resultan perjudiciales para el medio ambiente y, por consiguiente, se consideran sustancias peligrosas.

Los cubetos de retención de acero inoxidable son una solución idónea para el almacenamiento seguro de sustancias peligrosas. Cumplen con altos estándares de higiene y son adecuados para contener una amplia variedad de productos. Además de garantizar un almacenamiento seguro de líquidos inflamables y contaminantes del agua, ofrecen protección a largo plazo contra la corrosión en el caso de líquidos agresivos.

Nuestras estanterías de acero inoxidable permiten el almacenamiento seguro y organizado de líquidos inflamables (H224-226), productos químicos corrosivos y sustancias peligrosas de diversas categorías de riesgo para el agua. Estas estanterías son especialmente sencillas de limpiar y mantienen estándares de higiene excepcionales.

Además, nuestros armarios para materiales peligrosos proporcionan una solución segura para el almacenamiento de sustancias peligrosas en pequeños recipientes, como en laboratorios de alimentos.

Transporte, manipulación y almacenamiento

Los recipientes y contenedores destinados al transporte de alimentos deben ser altamente funcionales y fáciles de manipular, con una atención primordial en lo que respecta a la higiene, la limpieza y el mantenimiento regular. Asimismo, es de vital importancia que estos recipientes de transporte y almacenamiento cuenten con etiquetado adecuado para evitar posibles confusiones con sustancias potencialmente peligrosas. En la Unión Europea, la regulación del etiquetado de alimentos se rige de manera uniforme, siguiendo el Reglamento Europeo de Información Alimentaria (LMIV) (UE) n.º 1169/2011.

Dentro de la gama de productos de DENIOS, ponemos a su disposición una variada selección de soluciones, que incluyen palets higiénicos, cajas, contenedores apilables y recipientes universales, todos fabricados con polipropileno apto para el almacenamiento de alimentos. Específicamente diseñadas para el transporte de alimentos, nuestras bombas eléctricas son fabricadas en material de alta calidad apto para el contacto con alimentos. Nuestros contenedores aptos para alimentos resultan idóneos tanto para el almacenamiento como para el transporte de envases de alimentos, ya sea en grandes o pequeñas cantidades. Para el transporte interno de alimentos previamente envasados, ofrecemos una variedad de carros y cajas de transporte en nuestra línea de productos.

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¿ Que significa apto para alimentos?

Los materiales aptos para alimentos pueden ser utilizados en contacto directo con alimentos sin preocupaciones para la salud. Además, el material no afecta el olor ni el sabor de los alimentos.

Limpieza y desinfección para altos estándares de higiene

En cualquier lugar donde se manipulen alimentos, se requiere mantener un nivel de higiene absoluto. Las medidas de limpieza y desinfección están rigurosamente reguladas por las normativas legales y garantizan la protección de los consumidores. Todas las empresas en la industria alimentaria tienen la obligación de salvaguardar la calidad de los alimentos y, por ende, la salud de los consumidores mediante prácticas de higiene industrial apropiadas. La limpieza y desinfección profesional de instalaciones, sistemas y equipos son requisitos esenciales para cumplir con las especificaciones microbiológicas.

En nuestro catálogo, encontrará una amplia gama de paños de limpieza especialmente diseñados para resistir el riguroso entorno alimentario. Estos paños son idóneos para limpiar superficies, maquinaria y sistemas, gracias a su notable resistencia al desgarro. El humidificador FALCON, por ejemplo, puede utilizarse para humedecerlos y desinfectar las superficies. Asimismo, nuestras nuevas cubetas de descontaminación son perfectas para lavar y descontaminar vehículos y equipos. En caso de un imprevisto, los absorbentes DENSORB son la elección más acertada. Estos materiales no tejidos y gránulos absorbentes tienen la capacidad de absorber todo tipo de líquidos derramados.

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La limpieza y la desinfección son dos procedimientos distintos.

Limpieza: Consiste en la eliminación de la suciedad, que abarca cualquier sustancia indeseable, incluyendo los residuos de productos, microorganismos y restos de detergentes y desinfectantes.

Desinfección: Se refiere a los procesos químicos y físicos empleados para eliminar microorganismos a un nivel que no resulte perjudicial para la salud ni para la calidad de los alimentos.

Novedad: Cubetas de descontaminación móviles

La cubeta móvil de descontaminación es perfecta para lavar y desinfectar vehículos y equipos, por ejemplo, en el control de enfermedades animales. Se destaca por su montaje rápido y sencillo, así como por su capacidad de reutilización, siendo ideal para su uso en estaciones de desinfección con espuma.

La cubeta se utiliza para retener las aguas de lavado, los residuos, así como las soluciones de limpieza y desinfección, tanto en interiores como en exteriores. Es apropiada tanto para vehículos pequeños como para camiones, y su instalación es rápida y sencilla. Puede utilizarse de manera independiente para recolectar aguas residuales de limpieza contaminadas o para llevar a cabo la desinfección de neumáticos, o bien ser parte integral de un arco de desinfección.

Tratamiento térmico de los productos alimenticios

Los alimentos deben someterse a una minuciosa inspección y prueba antes de avanzar al siguiente paso en el proceso de producción. En el ámbito de investigación y desarrollo, se toman muestras y se realizan pruebas para garantizar la calidad de los productos.

Los hornos de secado y calentamiento de DENIOS, gracias a su baja radiación de calor y su sistema de calentamiento de precisión, cumplen con exactitud los requisitos para el secado o el almacenamiento en caliente de muestras a temperaturas de hasta 300 °C. Una ventaja adicional en términos de seguridad e higiene es que las altas temperaturas eliminan de manera efectiva gérmenes y bacterias.

En la producción de alimentos, las cámaras de calentamiento resultan ideales para reducir la viscosidad de los productos y, por ejemplo, hacerlos más fluidos. Para lograrlo, los envases, como bidones o IBC, pueden ser colocados en la cámara de calentamiento para su tratamiento. Ofrecemos soluciones personalizadas en función de la capacidad requerida y la optimización del espacio disponible.

Cámaras de calentamiento

Cámara de calentamiento / estufa WK 114-1-K
9 variantes disponibles
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Cámara de calentamiento / estufa WK 214-2-K
9 variantes disponibles
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Cámara de calentamiento / estufa WK 514-2-K
9 variantes disponibles
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Seguridad laboral en el sector alimentario

En la industria alimentaria, la seguridad de los alimentos es esencial, pero también lo es la protección de los trabajadores y su bienestar.

En DENIOS, ofrecemos una amplia gama de productos de seguridad laboral para la industria alimentaria. En nuestra selección de equipos de protección individual (EPI), encontrará desde protección para los ojos y el rostro hasta mascarillas respiratorias. Para situaciones de emergencia, disponemos de distintos tipos de duchas de seguridad (tanto móviles como fijas), botellas lavaojos, dispensadores de apósitos y kits de primeros auxilios.

Nuestras alfombras antifatiga aumentan la comodidad al estar de pie, reducen la fatiga y mantienen las áreas secas, limpias y sin riesgo de resbalones. Para sectores sensibles como la industria alimentaria, ofrecemos cuchillos de seguridad fabricados con plástico detectable por metales (cuchillos MDP), diseñados para prevenir la contaminación de máquinas o productos con cuerpos extraños.

Nuestras robustas mesas de trabajo con extracción y cabinas de contención transitables proporcionan una protección excepcional durante el proceso de trasvase, llenado, pesaje y toma de muestras de sólidos, polvos (materias primas, especias, aromas, polvos) y líquidos (con vapores) tanto para las personas como para el entorno.

Sistemas de contención y aspiración

Mesa de trabajo AT-12 Compact
4 variantes disponibles
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Mesa de trabajo AT-12 Pharma
4 variantes disponibles
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Cabina de contención transitable modelo FAP-15 Compact
4 variantes disponibles
Consultar precio

Eliminación de residuos alimentarios

Para evitar la contaminación de los alimentos, es fundamental seguir ciertas pautas en la gestión de residuos.

Es importante separar adecuadamente los residuos generados y colocarlos en contenedores designados para cada tipo de desecho. Cada contenedor debe estar claramente etiquetado para evitar confusiones.

Además, los contenedores de residuos deben contar con tapas herméticas para evitar cualquier derrame de líquidos. Estos contenedores se utilizan para la recolección y posterior eliminación de residuos y sobrantes, por lo que no es necesario que sean aptos para alimentos.

Nuestra línea de contenedores ASF y ASP está diseñada para recopilar de forma segura líquidos antes de su posterior disposición por parte de la empresa de gestión de residuos. Estos contenedores, fabricados en acero inoxidable, ofrecen diferentes capacidades para la eliminación eficiente de grandes volúmenes de residuos.

Equipamiento para la producción

La seguridad en la producción de alimentos no se limita solo al proceso de fabricación. En áreas como la recepción, transporte y visitas, pueden surgir situaciones potencialmente peligrosas, como maniobras de camiones en espacios reducidos y desviaciones de rutas seguras, que pueden resultar en costosos daños y graves consecuencias.

La implementación de medidas de protección contra impactos y choques asegura la integridad de los materiales e instalaciones, y reduce el riesgo de accidentes. Además, el marcado de suelos y sistemas de guiado mantiene a trabajadores y visitantes en rutas seguras, protegiéndolos del tráfico en el área. Una señalización clara también mejora la seguridad en el entorno de trabajo.

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